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林海雪原有機酸奶

林海雪原有機酸奶由有機生牛乳發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中添加的乳酸菌可以產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
生牛乳中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的礦物質(zhì)更容易被人體吸收。

面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，奶中脂肪含量一般是3%～5%，經(jīng)發(fā)酵后生牛乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)物質(zhì)的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。 

酸奶的保健作用
酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1、酸奶含有多種酶，促進腸道運動，增強消化吸收預(yù)防便秘發(fā)生。
2、維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
3、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，增強人體免疫功能，防止疾病。